Сир Gorgonzola Dolce Igor Горгонзола дольче м'який з блакитною цвіллю 48% 200г (Італія)

Продукція відправляється покупцеві за частковою передплатою. Як правило 100 грн. Решта наложкою. 

Сыр Gorgonzola Dolce Igor Горгонзола дольче мягкий с голубой плесенью 48% 200г (Италия)

Горгонзола дольче (Gorgonzola Dolce или Cremificato) – молодой сыр, имеющий сладковатый, нежнейший с легкими ореховыми нотками вкус и аромат. Этот вид сыра специалисты называют «а уна пасте», что в переводе означает – «однотворожной». А между простым населением можно услышать еще одно название – горгонзола фермерский. Для приготовления «а уна пасте» используют молоко одного удоя.

Горгонзоле пиканте (Gorgonzola Piccante) этот известный и любимый многими мягкий итальянский сыр с плесенью производится из коровьего молока, а его родиной является Ломбардия или, если быть точным, городок Горгонзола недалеко от Милана. Сегодня Горгонзола имеет наименование, контролируемое по происхождению (DOC) и производится в регионах Ломбардия и Пьемонт.

Горгонзола имеет характерный островатый и пряный вкус, жирную сливочную текстуру с прожилками плесени. Горгонзолу пиканте профессионалы именуют «дуэ пасте», то есть изготовленный из двух творогов. Это зрелый, острый и соленый сыр, имеющий плотную структуру, насыщенный характерный аромат и глубокий, пряный, острый вкус. Горгонзола пиканте имеет практически белый цвет, а срок созревания – 3-5 месяцев.

Производитель Италия